En la búsqueda de una mejor calidad de vida, los científicos han llegado a la conclusión de que ninguna píldora o elixir hace tanto bien como los alimentos que se consumen día a día. Muchos de los productos que pasamos por alto en el supermercado han sido motivo de estudios frecuentes con resultados asombrosos. Sin ningún temor se pueden incluir en nuestra dieta diaria.

Tomates

Además de ser delicioso, el tomate posee una gran concentración de pilpoceno. Estudios recientes han demostrado que niveles altos de esta sustancia en la sangre coinciden con una menor incidencia de cáncer en la próstata, colon, páncreas y pulmón. Curiosamente, el licopeno se absorbe mejor cuando ha sido expuesto a altas temperaturas, así que comiencen a tener en cuenta su receta de salsa de tomate natural con mayor frecuencia.

Por otra parte, el tomate combina de maravilla con muchos otros alimentos como quesos, pastas, carnes de todo tipo.

El chocolate

El chocolate no es tan malo como suelen ser las cosas deliciosas, de hecho, una persona a dieta podría comer hasta 20 gramos de chocolate diario.

El chocolate amargo es mucho mejor, porque contiene menos azúcar. Se ha demostrado su contenido de estrógenos, de ahí que sea tan deseado por el sexo femenino y puede administrarse como remedio en cantidades moderadas, durante esos días de desarreglos hormonales.

Los frutos rojos

Fresas, moras, entre otros. Son una buena fuente de antioxidantes, y son efectivos para reducir los niveles de colesterol en la sangre. Es ideal licuados con un poco de agua y tomarlos con toda la pulpa. La otra opción deliciosa es congelarlos, quedan mejor que cualquier helado de fruta.

El ajo y la cebolla

El ajo y la cebolla además de ser condimentos naturales son reconocidos por sus diversas propiedades desde hace varios años. El ajo es un antibiótico natural, su consumo mejora las defensas del organismo contra virus y bacterias. También se ha demostrado que es efectivo para mejorar la presión arterial y los niveles de colesterol. Por su parte, la cebolla se considera en la medicina naturista como uno de los alimentos sanadores más polifacéticos, Es excelente para contrarrestar problemas respiratorios.

Productos del mar

Los pescados y mariscos continúan siendo líderes en la lista de los alimentos saludables, se deben comer lo mas frescos posible. Los pescados azules como el salmón, sardina, atún, pez espada o anguila (no comer los enlatados) poseen una gran concentración de ácidos grasos como el Omega 3 que ha resultado ser bueno para el corazón y la renovación celular. Los mariscos, por su parte, también tienen una buena cantidad de minerales como calcio, hierro y potasio.

Los lácteos

Aunque la idea tiene algunos opositores, los estudios se han ocupado de investigar la relación entre el consumo de calcio y la regulación del cortisol. El calcio contenido en la leche y sus derivados logra regular estas descargas de cortisol y, por ende, evitar dicha acumulación de grasas.

El cortisol es una sustancia encargada de liberar ácidos grasos y glucosa cuando el cuerpo se encuentra en alguna situación de estrés y los músculos requieren mayor energía.

Una de sus principales funciones consiste en transportar oxígeno a todos los tejidos del cuerpo desde los pulmones, por lo que, su consumo diario, es de vital importancia.

Es muy importante saber que el 40% restante de hierro se encuentra almacenado, para luego ser utilizado en cualquier momento en que nuestro organismo tenga alguna carencia de este mineral.

Por las anteriores razones es bueno tomar diariamente alimentos que, de alguna u otra forma, sean ricos en hierro, aunque su absorción sea un tanto complicada, en el que interactúan diversos factores.

Existen dos grandes grupos de alimentos a partir de los cuales encontramos hierro. Uno de ellos son los de procedencia vegetal, mientras que también los encontramos en alimentos de origen animal.

Por ejemplo, podemos tener una buena cantidad de hierro si consumimos de forma moderada alimentos tales como las frutas y los frutos secos, legumbres y verduras verdes, pan, lácteos y huevos, pescados y mariscos, o algunas carnes como el pollo, el cerdo, o los embutidos.

Para facilitar la absorción de hierro a nuestro organismo, al ser un proceso ciertamente complejo, se pueden tomar alimentos vegetales con alto contenido en hierro compensándolos con otros en vitamina C.
Esto es debido a que esta vitamina ayuda en su absorción, al igual que alimentos ricos en vitamina B6, como el arroz o los plátanos.